காபி மற்றும் இனிப்புத் தொழிலில், பால் அல்லாத கிரீம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மற்றும் முக்கியமான பொருளாக மாறியுள்ளது. அவற்றில், சைனா லியான்ஃபெங் பயோடெக்னாலஜி ரிச் மற்றும் கிரீமி பால் அல்லாத க்ரீமரை உற்பத்தி செய்கிறது, இது காபி ஸ்னோ டாப்ஸ், காபி சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம், பல்வேறு கேட்டரிங் சங்கிலிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களில் அதன் தனித்துவமான கோகோ வெண்ணெய் மாற்று பொருட்கள் மற்றும் சிறந்த தரம் காரணமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சந்தையில் நட்சத்திர தயாரிப்பு.
கோகோ வெண்ணெய், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, கோகோ வெண்ணெய் உருவகப்படுத்தும் ஒரு பொருள். இயற்கையான கொக்கோ வெண்ணெயுடன் ஒப்பிடுகையில், மாற்று கொக்கோ வெண்ணெய் அதிக நிலையான உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் விலை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. இது முக்கியமாக தாவர எண்ணெய்களில் இருந்து (பாமாயில், சோயாபீன் எண்ணெய் போன்றவை) ஹைட்ரஜனேற்றம் சிகிச்சைக்குப் பிறகு பெறப்படுகிறது, மேலும் இயற்கையான கோகோ வெண்ணெய்க்கு ஒத்த சுவை மற்றும் அமைப்பு உள்ளது. உணவுத் தொழிலில், சாக்லேட், மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்களின் உற்பத்தியில் கொக்கோ வெண்ணெய் மாற்றீடுகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை பணக்கார சுவை மற்றும் அமைப்பைச் சேர்க்கின்றன.
விவரக்குறிப்பு
பொருளின் பெயர் | K50 | உற்பத்தி தேதி | 20240220 | காலாவதி தேதி | 20260219 | தயாரிப்பு நிறைய எண் | 2024022001 |
மாதிரி இடம் | பேக்கேஜிங் அறை | விவரக்குறிப்பு கிலோ/பை | 25 | மாதிரி எண் / கிராம் | 3000 | நிர்வாக தரநிலை | Q/LFSW0001S |
வரிசை எண் | ஆய்வு பொருட்கள் | நிலையான தேவைகள் | ஆய்வு முடிவுகள் | ஒற்றைத் தீர்ப்பு | |||
1 | உணர்வு உறுப்புகள் | நிறம் மற்றும் பொலிவு | வெள்ளை முதல் பால் வெள்ளை அல்லது பால் மஞ்சள், அல்லது சேர்க்கைகளுடன் இணக்கமான நிறத்துடன் | பால் வெள்ளை | தகுதி பெற்றவர் | ||
நிறுவன நிலை | தூள் அல்லது சிறுமணி, தளர்வான, கேக்கிங் இல்லை, வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் இல்லை | சிறுமணி, கேக்கிங் இல்லை, தளர்வான, காணக்கூடிய அசுத்தங்கள் இல்லை | தகுதி பெற்றவர் | ||||
சுவை மற்றும் வாசனை | இது மூலப்பொருட்களின் அதே சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது, மேலும் விசித்திரமான வாசனை இல்லை. | சாதாரண சுவை மற்றும் வாசனை | தகுதி பெற்றவர் | ||||
2 | ஈரப்பதம் கிராம்/100 கிராம் | ≤5.0 | 3.9 | தகுதி பெற்றவர் | |||
3 | புரதம் கிராம்/100 கிராம் | 2.1± 0.5 | 2.2 | தகுதி பெற்றவர் | |||
4 | கொழுப்பு கிராம்/100 கிராம் | 31.0± 2.0 | 31.3 | தகுதி பெற்றவர் | |||
5 | மொத்த காலனி CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150,170,200,250,190 | தகுதி பெற்றவர் | |||
6 | கோலிஃபார்ம் CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,10,10,10,10 | தகுதி பெற்றவர் | |||
முடிவுரை | மாதிரியின் சோதனைக் குறியீடு Q/LFSW0001S தரநிலையைச் சந்திக்கிறது, மேலும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை செயற்கையாக தீர்மானிக்கிறது. ■ தகுதி □ தகுதியற்றவர் |
அம்சம்
பணக்கார கிரீமி சுவை: இந்த பால் அல்லாத க்ரீமர் உயர்தர கோகோ வெண்ணெயை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது பணக்கார கிரீம் சுவையை அளிக்கிறது. காபி ஸ்னோ டாப்ஸ் அல்லது காபி சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அது மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை அனுபவத்தைக் கொண்டுவரும்.
இயக்குவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் எளிதானது: இந்த பால் அல்லாத க்ரீமர் நல்ல கரைதிறன் மற்றும் நிலைப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது இயக்க மற்றும் சேமிப்பதை எளிதாக்குகிறது. உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது, இது விரைவாகவும் சமமாகவும் காபி அல்லது பிற பானங்களில் கரைந்து, கொத்து மற்றும் வண்டல் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கிறது. அதே நேரத்தில், அதன் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு ஆகியவை உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கின்றன.
விண்ணப்பம்
பரவலாகப் பொருந்தும்: இந்த பால் அல்லாத க்ரீமர் வீடுகள் மற்றும் அலுவலகங்கள் போன்ற சிறிய இடங்களுக்கு மட்டுமல்ல, பல்வேறு கேட்டரிங் சங்கிலிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயர்தர காபி பானங்கள் அல்லது இனிப்புகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அது வெவ்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளையும் சுவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும்.
காபி ஸ்னோ டாப்: காபி ஸ்னோ டாப் என்பது நுகர்வோர் மத்தியில் விரும்பப்படும் காபி பானமாகும். காபியின் மேற்பரப்பில் பால் அல்லாத க்ரீமரின் தடிமனான அடுக்கைச் சேர்ப்பதன் மூலம், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு தனித்துவமான காட்சி விளைவையும் கொண்டு வர முடியும். Lianfeng பயோடெக்னாலஜியின் பணக்கார மற்றும் கிரீமி பால் அல்லாத கிரீம் இந்த பயன்பாட்டிற்கான சிறந்த தேர்வாகும். அதன் செறிவான க்ரீம் சுவை மற்றும் எளிதில் செயல்படும் பண்புகள் காபி ஸ்னோ டாப்களை எளிதாகவும் வசதியாகவும் ஆக்குகிறது.
காபி சுவையுடைய ஐஸ்கிரீம்: ஐஸ்கிரீமில் பால் அல்லாத க்ரீமரை சரியான அளவில் சேர்ப்பதன் மூலம் செழுமையான காபி சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பை சேர்க்கலாம். இந்த பால் அல்லாத க்ரீமரில் உள்ள கோகோ வெண்ணெய் மாற்றானது, ஐஸ்கிரீமில் உள்ள பால் பொருட்களுடன் கலந்து ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பை உருவாக்குகிறது. ஐஸ்கிரீமில் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் அல்லது துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அது நுகர்வோருக்கு இனிமையான சுவை அனுபவத்தைத் தரும்.
எங்கள் நன்மை
லியான்ஃபெங் பயோடெக்னாலஜியின் பணக்கார மற்றும் கிரீமி பால் அல்லாத கிரீம், அதன் சிறந்த தரம் மற்றும் பரந்த பயன்பாட்டு வரம்பு காரணமாக பல கேட்டரிங் சங்கிலிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களுக்கு விருப்பமான பொருளாக மாறியுள்ளது. உயர்தர காபி பானங்கள், இனிப்புகள் அல்லது பிற கேட்டரிங் தயாரிப்புகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அது சுவை, அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கான அதன் உயர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்.
லியான்ஃபெங் பயோடெக்னாலஜியின் பணக்கார மற்றும் கிரீமி பால் அல்லாத கிரீம், அதன் கோகோ வெண்ணெய் மாற்று பொருட்கள் மற்றும் சிறந்த தரம் காரணமாக காபி ஸ்னோ டாப்ஸ், காபி சுவை கொண்ட ஐஸ்கிரீம், அத்துடன் பல்வேறு கேட்டரிங் சங்கிலிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது நுகர்வோரை பணக்காரர்களாக கொண்டு வருவது மட்டுமல்ல