சமையல் துறையில் தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமரின் மதிப்பு என்ன?

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், திதானியத்திற்கான சொல் அல்லாத பால் க்ரீமர்நம் அன்றாட வாழ்க்கையில், குறிப்பாக தேநீர் மற்றும் காபி துறையில் மேலும் மேலும் தோன்றியுள்ளது. எனவே, பால் அல்லாத க்ரீமர் என்றால் என்ன?

தானியத்திற்கான பால் அல்லாத கிரீமர் க்ரீமர், அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள், ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கையாகும், முக்கியமாக உணவின் உள் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தவும் சுவை மற்றும் சுவை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால் அல்லாத க்ரீமரின் முக்கிய பொருட்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய், ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கேசீன்.

பால் அல்லாத கிரீமர் பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் ஒரு திடமான பானம் அல்ல. இது லிபோசோம் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் பலவிதமான இயற்கை காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் சிறந்த தானிய பொடிகளை கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு திட தூள் ஆகும். இதை குடிப்பதற்காக தண்ணீர் அல்லது பாலில் கரைக்கலாம்.

தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமர்பலவிதமான இயற்கை காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் சிறந்த தானிய பொடிகளின் கலவையாகும். அதன் முக்கிய பொருட்களில் உணவு நார்ச்சத்து, ஒலிகோஃப்ரக்டோஸ், சோயா புரதம், சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள், பலவிதமான பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பலவிதமான சுவடு கூறுகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த பொருட்கள் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கலாம், இரத்த லிப்பிட்களைக் குறைக்கலாம், எண்டோகிரைன் போன்றவை. பால் அல்லாத கிரீமர் பலவிதமான நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களிலும் நிறைந்துள்ளது, இது சுகாதாரப் பாதுகாப்பு மற்றும் அழகில் பங்கு வகிக்க முடியும்.

தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமரின் முக்கிய பொருட்கள் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய், குழம்பாக்கி, குளுக்கோஸ் சிரப், சோடியம் கேசினேட் போன்றவை. பால் அல்லாத கிரீமரின் சரியான நுகர்வு உணவின் உள் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தலாம், சுவை மற்றும் கொழுப்பைச் சேர்க்கலாம், மென்மையான சுவை கொண்டிருக்கலாம், மென்மையாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும். இது காபிக்கு ஒரு நல்ல தோழராகவும் உள்ளது, மேலும் மிருதுவான தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும் எண்ணெய் இழப்பைத் தடுக்க பிஸ்கட்டுகளிலும் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, இது உடனடி ஓட்மீல், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பால் அல்லாத க்ரீமரின் விலை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, எனவே இது பல்வேறு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, சுவைகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களை சரிசெய்ய எளிதானது, சேமித்து வைப்பது எளிதானது: ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் திடமானது, இயற்கையில் நிலையானது மற்றும் சேமித்து வைப்பது எளிது. பேக்கிங் விளைவை மேம்படுத்தவும்: பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் மிருதுவாகவும் ரொட்டி மென்மையாகவும் இருக்கும்.

இருப்பினும்தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமர்திட தூள் வடிவத்தில் தோன்றும், இது பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் திடமான பானம் அல்ல. தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமர் லிபோசோம் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பலவிதமான இயற்கை தாவர எண்ணெய்களை சிறிய மைக்ரோ கேப்சூல்களாக சுருக்கி, பின்னர் அவற்றை தானிய தூளுடன் கலந்து திட தூளை உருவாக்குகிறது. ஆகையால், பால் அல்லாத க்ரீமரை குடிப்பதற்காக தண்ணீர் அல்லது பாலில் கரைக்கலாம், மேலும் இது ஒரு ஆரோக்கியமான பானமாகும், இது பாரம்பரிய திட பானங்களிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது.

பால் அல்லாத கிரீமர் என்பது ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான உணவு சேர்க்கையாகும், இது தேசிய தரங்களுடன் இணங்குகிறது மற்றும் பாதுகாப்பு மதிப்பீட்டிற்குப் பிறகு சந்தை பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. உட்கொள்ளல் ஒரு நியாயமான வரம்பிற்குள் இருக்கும் வரை, அது உடலை பாதிக்காது. தானியத்திற்கான பால் அல்லாத க்ரீமர் தடைசெய்யப்பட்ட உணவு சேர்க்கை அல்ல, தற்போதைய தொடர்புடைய பாதுகாப்பு தரங்களுடன் இணங்குகிறது.